Lo primero quiero pedir perdón por esta foto... la verdad no hace justicia a lo buenísimos que estaban los champiñones pero bueno animaros a hacerlos y vereis.....
Es una receta muy fácil y que se prepara en un momento, además los champiñones quedan intactos en la thermomix.
Yo preparé 1/2 Kg de champiñones y nos sobraron para el día siguiente, a la hora de comer los calenté en la thermomix con la mariposa puesta unos 5 minutos 100º velocidad 1 1/2.
INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 3dientes de ajo
- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
- 1 chorrito de vino blanco
- sal y pimienta
- perejil
- champiñones
PREPARACIÓN:
- Troceamos en el vaso los ajos y la cebolla 5 sg en velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso con ayuda de la espátula.
- Añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos, varoma, velocidad 1.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas de la thermomix e incorporamos los champiñones previamente lavados, cortados y salpimentados, y un chorro de vino blanco. Programamos 8 minutos temperatura 100º velocidad 1 1/2.
- Cuando esté listo servimos en una fuente y espolvoreamos con perejil picado.
Fuente: Libro Thermomix: "Las recetas de nuestras presentadoras"
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